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数あるコーヒー豆の中でも王者の名にふさわしいものといえば
ブルーマウンテンが筆頭に挙げられます。

ちなみに、このブルーマウンテンはジャマイカで生産されます。
すっきりとして上品な飲み口と喉越し、後味のさわやかさ、
調和の取れた風味は日本人の嗜好にぴったりするようです。

コーヒー豆の世界での年間生産量は約７５０万トンと言われていますが、
そのうち３割はブラジルが占めており、以下ベトナム、コロンビアとつづいていきます。

一方、コーヒー豆の輸入国のランキングはアメリカを筆頭に、ドイツ、日本となっています。

コーヒーを自宅で挽いて淹れるなら、重要なのはコーヒーの豆選びです。

一番重要なのは、新鮮な豆を選ぶことです。
どんなに高い豆を買っても、焙煎から時間が経ってしまっていては
せっかくの香りも味も落ちてしまいます。
出来れば注文してから焙煎してくれるお店を選ぶようにしましょう。

そして、品質の高い豆を選ぶことです。
一概にはいえませんが、
大きくて豆の粒が揃っている方が良いと言われています。

コーヒー豆の賞味期限は、
だいたい焙煎日から１年間で記載されていますが
１か月以内に飲みきるようにしましょう。